18 ноября, 2023
Осенний татарский обряд «Каз өмәсе «Ощипывание гусей»
Этот осенний праздник уходит корнями в глубокую древность. С древнейших времен поздней осенью, обычно с первым ледоставом жителями татарского села проводилась коллективная обработка гусиного мяса, пера и пуха. По традиции в этот день заготавливают впрок гусиное мясо и щиплют пух — на подушки, которые пойдут на приданое невестам. Парни и девушки собираются на посиделки, поют песни. Гусь – один из древнейших домашних птиц, предки знали в ней толк. Татарской душе очень нравится весело гогочущий гусь с белым оперением. Гусь, не утруждая свою хозяйку, сам идет к реке и, возвращаясь, домой, ест корм. Из гусиного пуха делают подушки, одеяла. Когда пекут что-нибудь из теста, используют кисточку из гусиного крылышка. Ни одну девушку на выданье не представишь без горы подушек, набитых гусиным пером. Да татарский дом без этих подушек – не дом. За год до свадьбы солят и сушат гуся, готовя его в качестве приданого. Этих гусей выносят к свадебному столу на красивых блюдах и гости, не отказываясь, приступают к еде. А гусиный жир обладает лечебными свойствами.
В с. Еремеево у Радика и Зили Карачуриных провели праздник, обычай «каз омясе». Заранее связали для гостей «май канаты», «Каз куыгы» , или «погремушки», «кыз мендэре»… Фольклорная группа «Жидегэн Чишмэ», приняла активное участие: ощипывали гусей, пели песни, танцевали…
Гости Карачуриных присоединились к нам. Фанит Карачурин порадовал всех присутствующих своими песнями. Праздник закончился вкусным угощением, блинами, вкусным бэлешем, пловом, который приготовили на улице… Гостям подарили на память » Каз куыгы»,» май канаты», погремушку….
